Gérant de restaurant

À propos de l’opportunité

Joignez-vous à l’une des principales destinations de golf du sud de la Saskatchewan!
Golf Kenosee, situé au cœur du parc provincial Moose Mountain, recherche un gestionnaire de restaurant expérimenté pour diriger les opérations de notre tout nouveau Club 19 Restaurant & Bar — ainsi que de nos services de concession et de charrette à boissons.

Reconnu pour ses belles vues, son ambiance conviviale et sa qualité alimentaire, Golf Kenosee offre une occasion unique de gérer un restaurant saisonnier populaire sur un parcours de destination de premier plan.

Ce que tu feras

• Superviser les opérations quotidiennes du restaurant, du bar, du concessionnaire et du chariot à boissons.
• Gérer et planifier les équipes de front et de back-of-house.
• Supervisez les opérations de la cuisine, la préparation des aliments et les normes de service.
• Gérer la budgétisation, le contrôle des coûts, l’inventaire et les achats.
• Élaborez des menus et planifiez des promotions pour stimuler les ventes et la rentabilité.
• Assurez-vous que toutes les réglementations en matière de sécurité et d’assainissement alimentaire soient respectées.
• Recruter, former et diriger le personnel de restaurant et de cuisine.
• Coordonner des événements spéciaux et des promotions avec la direction du club.
• Offrez une expérience exceptionnelle aux membres et aux invités.

Ce que vous apportez

• 3 à 5 ans d’expérience dans un rôle de direction en restaurant (gestionnaire, sous-chef ou gestionnaire de la restauration).
• Diplôme ou certificat en gestion hôtelière et restauration, ou certification Red Seal préférée.
• Solides compétences en leadership, communication et organisation.
• Capacité éprouvée à gérer les budgets et à contrôler les coûts.
• Certification de manutentionnaire alimentaire (ou capacité à obtenir).
• Passion pour la bonne nourriture, l’hospitalité et le travail d’équipe.

Pourquoi Golf Kenosee?

• Cadre de travail magnifique dans le parc provincial Moose Mountain
• Environnement bienveillant, axé sur la communauté
• Une occasion d’avoir un réel impact dans une destination de golf bien connue en Saskatchewan

Comment postuler

Si vous êtes prêt à diriger une équipe, à créer des expériences clients mémorables et à faire progresser votre carrière dans un endroit magnifique, nous serions ravis d’avoir de vos nouvelles!

Envoyez votre CV à : [email protected]