Chef

Job Overview:
We are seeking a skilled and experienced Chef to join our team at Edelweiss Golf & Country Club! As a Chef, you will be responsible for overseeing the daily operations of our kitchen, ensuring the highest quality of food preparation and presentation. If you have a passion for food, strong leadership skills, and a background in the restaurant or hospitality industry, we would love to hear from you.

Duties:
- Plan and execute menus in accordance with customer preferences and dietary restrictions
- Supervise and train kitchen staff on proper food handling and preparation techniques
- Monitor inventory levels and order supplies as needed
- Ensure compliance with health and safety regulations
- Collaborate with management to develop new menu items and specials
- Maintain a clean and organized kitchen environment
- Oversee food plating and presentation to ensure visual appeal
- Manage kitchen operations during peak hours and high-volume periods

Skills:
- Strong leadership abilities to effectively manage kitchen staff
- Excellent culinary skills with a focus on quality and creativity
- Knowledge of food safety regulations and best practices
- Experience in menu planning and recipe development
- Ability to work in a fast-paced environment while maintaining attention to detail
- Strong communication skills to effectively coordinate with staff and management
- Flexibility to adapt to changing priorities and demands of the kitchen
- Previous experience in the food service or hospitality industry is highly desirable
- Bilingual (French and English)

If you are passionate about creating delicious dishes, leading a team, and providing an exceptional dining experience, we encourage you to apply. Join our team as a Chef today!

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Aperçu du poste :
Nous recherchons un chef qualifié et expérimenté pour rejoindre notre équipe de l'Edelweiss Golf & Country Club ! En tant que chef, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de notre cuisine, garantissant ainsi la plus haute qualité de préparation et de présentation des aliments. Si vous avez une passion pour la nourriture, de solides compétences en leadership et une expérience dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie, nous serions ravis d'avoir de vos nouvelles.

Responsabilités:
- Planifier et exécuter les menus conformément aux préférences des clients et aux restrictions alimentaires
- Superviser et former le personnel de cuisine aux techniques appropriées de manipulation et de préparation des aliments.
- Surveiller les niveaux de stocks et commander les fournitures selon les besoins
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Collaborer avec la direction pour développer de nouveaux éléments de menu et des promotions
- Maintenir un environnement de cuisine propre et organisé
- Superviser le dressage et la présentation des aliments pour garantir l'attrait visuel
- Gérer les opérations de cuisine pendant les heures de pointe et les périodes à fort volume de travail

Compétences:
- Solides capacités de leadership pour gérer efficacement le personnel de cuisine
- Excellentes compétences culinaires axées sur la qualité et la créativité
- Connaissance des réglementations et bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire
- Expérience dans la planification de menus et l'élaboration de recettes
- Capacité à travailler dans un environnement en évolution rapide tout en gardant le souci du détail
- Solides compétences en communication pour coordonner efficacement avec le personnel et la direction
- Flexibilité pour s'adapter aux priorités changeantes et aux exigences de la cuisine
- Une expérience antérieure dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie est fortement souhaitable
- Bilingue (Français et Anglais)

Si vous êtes passionné par la création de plats délicieux, la direction d'une équipe et l'offre d'une expérience culinaire exceptionnelle, nous vous encourageons à postuler. Rejoignez notre équipe en tant que chef dès aujourd'hui !

Job Types: Full-time, Seasonal

Contract length: 7 months

Benefits:
- Company events
- Discounted or free food
- On-site parking
- Experience:

Cooking: 1 year (preferred)
Licence/Certification:

Food Handler Certification (preferred)
Work Location: In person

To apply: [email protected]